BE+ER Eigenzinnige Herfstbok is een opvallende herfstbok van 6,5% die het midden houdt tussen een klassieke bock en een porter. Daardoor heeft het bier meer geroosterde diepte en chocoladetonen dan je bij veel traditionele herfstbokken tegenkomt. Het resultaat is moutig en lichtzoet, maar tegelijk donker, gebrand en uitgesproken van smaak.

In geur en smaak komen vooral chocolade, geroosterde mout, drop en zachte kruidigheid naar voren. De moutstort bestaat uit onder andere pils-, Munich-, cara-, roast-, tarwe- en Special B-mout. Hallertau Perle en Saaz zorgen met ongeveer 25 EBU voor een zacht bittertje dat de lichte zoetheid mooi in balans houdt. Het bier is bovengistend en ongefilterd.

BE+ER Bierbrouwers is gevestigd in Hoofddorp en brouwt zijn bieren zelf op de installaties van de Noord-Hollandse Bierbrouwerij in Uitgeest en in Hoofddorp. Eigenzinnige Herfstbok is een van de bekendste bieren van BE+ER en werd meerdere keren onderscheiden, waaronder als winnaar van het Lekkerste Bockbier van Nederland in 2017 en met zilver bij de Dutch Beer Challenge in 2020.