Brasserie de la Senne pakt een klassieker aan: zeg niet langer 'witbier', zeg WITZ!

Het ontbrak nog in hun assortiment en in de lokale craftbierscene: een licht Brussels tarwebier zonder kruiden! Schokkend, toch? Feit is dat Belgische tarwebieren historisch gezien, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, geen kruiden bevatten.

Dit tarwebier heet WITZ en heeft een stroblonde kleur. Het heeft de karakteristieke troebelheid van deze bierstijl en de schuimkraag is wit en romig. De nadruk ligt op de frisheid van de tarwe en de rondheid van de haver. Het ontwikkelt zeer florale tonen (witte fruitboombloesem) en een licht citroenachtige en groene bessenfruitigheid. Het heeft, zoals verwacht, weinig bitterheid, maar een lichte, zeer verfrissende zuurgraad.

Kortom, vloeibare lente!