Abstrakt AB:20 is een weelderige creatie die dessertbier en nuance combineert. In het glas toont hij zich als een diepe donkerbruine tot bijna zwarte vloeistof met rijk aroma. Volgens de brouwer is dit “onze interpretatie van het klassieke Italiaanse tiramisu-dessert”.
Je wordt begroet door intense geuren van koffiebonen, chocolade, vanille, karamel en donkere vruchten zoals vijg en rozijn.
De smaak is volmondig en rijk: een zachte structuur van haver- en melkproducten, gevolgd door “liquid tiramisu”-notities, kruidige hints van rumvatrijping, en een warme alcohol­draag die het geheel elegant afrondt.

Serveertips & combinaties

• Serveertemperatuur: 10-12 °C — laat het bier iets opwarmen zodat alle complexe aroma’s vrij komen.

• Glasadvies: Kelkglaasje of tulpglas — ideaal voor rijke, dessertachtige bieren.

• Lekker bij:

  • Donkere chocolade (85%+), tiramisu of dessert met koffie en vanille — sluit perfect aan bij de dessert-thema.

  • Gekarameliseerde noten of pecannotentaart — versterkt de karamel- en rumvataroma’s.

  • Een rustig bewaarmoment — dankzij het hoge ABV en dessertstijl verdient dit bier aandacht en tijd.

Gebotteld op 14-03-2016.