Triticale, een hybride van tarwe en rogge, behoudt de smaak- en aromakenmerken van beide basisgranen, en het bier zelf, samen met de vatrijping, brengt deze nog meer naar voren. Ze hebben de helft van het bier laten rijpen in vaten van Gemenc Whiskey, die gebruikt waren voor de rijping van triticale-whiskey, en de andere helft in Tennessee-vaten.