"Raspberry Ripple Pastry Sour met witte chocolade, vanille-ijs en kokos.

Gebrouwen ter ere van onze 10e verjaardag, samen met onze vrienden bij BEAK; ondersteund door Pixley Berries.

Een flinke dosis single-origin Colombiaanse witte chocolade en melksuiker om mee te beginnen. Daarna volgt de volledige ijsbehandeling: framboos, afkomstig van Pixley's familieboerderij in Herefordshire, vanillestokjes en een koude infusie van kokos en Jersey Dairy luxe-ijs om af te sluiten.

Rijk, zoet en verleidelijk

Bevat lactose.

Aantekeningen van de kunstenaar

Geboren uit Gaia en bewapend vanaf zijn geboorte, was Damasen geen gewoon kind. Getraind met speer en lans, en een schild geschonken door de godin Eileithyia, was hij van nature oorlogszuchtig, maar ook een toonbeeld van rechtvaardigheid. Zijn bepalende legende vertelt over een slang (of draak) die de man Tylus doodde. In plaats van te aarzelen, ontwortelde Damasen een boom en verpletterde het beest.

Hier leggen we het moment vast vlak voor die machtsdaad – een gespannen confrontatie tussen held en monster. Damasen, klaar voor de strijd, grijpt zijn gouden speer en schild vast terwijl de slang zich met slagtanden omdraait en het vuur in zijn keel opstijgt. Het is een stille seconde, uitgerekt tussen mythe en actie, stilte voor de impact."