Claddagh is een indrukwekkende, karaktervolle stout waarin krachtige rooktonen en whisky-vataroma’s centraal staan. Gebrouwen door Lough Gill Brewery in Ierland, en gerijpt op Schotse whiskyvaten én beechwood gerookt voor extra intensiteit.

Bij het uitschenken zie je een zeer donkere, bijna zwarte body met een stevige schuimkraag. De neus opent met donkere chocolade, verbrande mout en een uitgesproken rooksignatuur. Daarbovenop verrassen subtiele tonen van turf- en whiskyvataroma’s met hints van eikenhout en donker gedroogd fruit. In de smaak komt die complexiteit verder naar voren: volle roasted mout, intense rook, vanille-en eikenhouttonen, en een warme alcoholfactor die perfect past bij 14 % ABV.

De afdronk is lang, droog rokerig en verwarmend — een bier voor momenten van aandacht en degustatie.

Serveertips & combinaties

• Serveertemperatuur: 10-12 °C — laat de aroma’s mooi ontwikkelen zonder dat de alcohol te dominant wordt.

• Glasadvies: een kelkglas of tulpglas helpt de rijke aroma’s en het schuim optimaal tot uiting te laten komen.

• Combinaties:

  • Gerookt vlees of BBQ met houtskool/rookkarakter

  • Donkere chocolade (bijv. 85% of meer) of dessert met rokerige tonen

  • Geroosterde noten of karamel-dessert als contrast met de rook en het zoete moutprofiel

  • Rijke kaas zoals oude boerenkaas of blauwader of als afsluiter van een culinair moment