Warrior is een indrukwekkende imperial stout waarin de rijke stoutbasis samenkomt met uitgesproken turfrook- en whiskyvataroma’s. Gebrouwen door Lough Gill Brewery in Sligo, Ierland, is dit bier een robuuste smaakbeleving: de geturfde gerst zorgt voor een krachtige rooksmaak, terwijl de whiskyvaten warmte, eikenhout en subtiele vanille- of houttonen toevoegen.

In het glas verschijnt hij diep zwart, met een volle schuimkraag. De geur en smaak opent met turf en smoke, gevolgd door donkere chocolade, koffie, eikenhout en het whisky-karakter. De 15% alcohol is duidelijk aanwezig maar goed geïntegreerd — het is een bier bedoeld om rustig van te genieten, bij voorkeur als afsluiter of bij rijkere gerechten.

Serveertips & combinaties

• Temperatuur: Serveer rond de 10-12 °C — iets hoger dan standaard speciaalbier zodat de aroma’s en smaaktonen zich volledig kunnen ontvouwen.

• Glasadvies: Een kelkglas of stoutglas is ideaal, zodat de rijke schuimkraag en aroma’s goed tot hun recht komen.

• Combinaties:

  • Gerookt of turfgerookt vlees (bijvoorbeeld Black Angus steak)

  • Donkere, pure chocolade (85 % of hoger) of chocolade-desserts

  • Geroosterde noten of desserts met karamel-/toffee-element

  • Rijke kazen zoals oude boerenkaas of blauwaderkaas — het rook- en whiskyprofiel sluit daar mooi bij aan