Mahrs Bräu U Ungespundet is een traditioneel Kellerbier van 5,2% uit Bamberg. Het bier is ongefilterd, ondergistend en kenmerkt zich door een zachte moutigheid, lage koolzuurdruk en een uitgesproken fris karakter. De amberkleur en natuurlijke troebelheid passen perfect bij deze klassieke Frankische bierstijl.

In geur en smaak komen vooral brood, zachte mout, lichte karamel en kruidige hoptonen naar voren. De gebruikte Hallertauer Perle-hop geeft een aangename, droge bitterheid, terwijl de lage koolzuurprikkeling zorgt voor een soepel en bijna fluweelzacht mondgevoel. De afdronk blijft fris, licht kruidig en mooi droog.

Mahrs Bräu brouwt al sinds 1670 in Bamberg en geldt als een van de traditionele familiebrouwerijen van de stad. De “U” is uitgegroeid tot een echt cultbier van de brouwerij en is een mooi voorbeeld van de klassieke ongefilterde biercultuur van Franken.