Moersleutel Pastry Factory Pecan and Pear Pie is een rijke Pastry Stout van 10%, geïnspireerd op een warme pecan- en perentaart. Voor deze dessertstout combineert Moersleutel geroosterde pecannoten, Canadese maple syrup en grote hoeveelheden peer met een donkere, volle moutbasis.

In geur en smaak komen vooral geroosterde pecan, zoete peer en maple syrup naar voren. De pecannoten geven het bier een diepe, boterige nootachtigheid, terwijl de maple syrup zorgt voor warme karamelachtige zoetheid. De peer brengt daar een zachte, rijpe en bijna jamachtige fruitigheid tegenover. Donkere geroosterde mouten geven het geheel extra diepte en zorgen voor een indruk van gebakken taartbodem en karamel.

Het mondgevoel is vol, zacht en dessertachtig, precies passend bij de Pastry Factory-serie. Ondanks de uitgesproken zoete en nootachtige smaken zorgen de geroosterde mouten voor voldoende tegenwicht, waardoor het bier rijk maar gelaagd blijft.

Moersleutel Craft Brewery uit Alkmaar staat bekend om technisch uitgewerkte, krachtige speciaalbieren. Binnen de Pastry Factory-serie vertaalt de brouwerij herkenbare desserts naar volle, intens smakende stouts met uitgesproken ingrediëntencombinaties.