De Engelse bierstijl “Ale” verwees oorspronkelijk naar een ongehopt bier. Tijdens de tijd van de Hanze werd hop in Engeland geïntroduceerd en zo ontstonden de Engelse ales die we vandaag de dag kennen. Deze bieren zijn vooral bekend om hun sterke hopgehalte en lange houdbaarheid. Het populaire bierrecept verspreidde zich over de Hanzesteden en vormt ook de basis voor deze Atlantik Ale, een natuurlijk, bovengistend, pale ale met een stamwortgehalte van 11,4%.