Lough Gill Tara is een luxe stout voor liefhebbers van volle, complexe smaken. Deze imperial oatmeal stout onderscheidt zich doordat hij is gerijpt op PX-sherryvaten, wat zorgt voor aroma’s en smaken van gedroogd fruit, karamel, donker chocolade, geroosterde koffie en een duidelijke sherry-invloed.
In het glas presenteert hij zich in een bijna zwart-koffiekleurige body met een romige schuimkraag. De textuur is vrij rijk dankzij de haverbasis (oatmeal) en de vatrijping voegt warmte en diepte toe. De afdronk is lang, enigszins zoet door de sherry-invloed, maar met voldoende balans dankzij geroosterde mouttonen.

Serveertips & combinaties

• Temperatuur: Serveer rond de 10–12 °C — zo komen de aroma’s en smaken optimaal tot hun recht.

• Glasadvies: Een kelkglas of stoutglas met wat ruimte is ideaal om de volle body en de aroma’s goed te gunnen.

• Combinaties:

  • Donkere chocolade (85% of meer) of chocoladedesserts.

  • Gedroogd fruit- of notendesserts, zoals vijgen of pecannoten.

  • Geroosterde kazen of oude boerenkaas voor contrast.

  • Perfect einde van een avond: neem de tijd, geniet langzaam.