Wat is Duits bier? Dit is de geschiedenis van Reinheitsgebot!
In 1516 werd in Duitsland het Reinheitsgebot ingesteld. In deze wet werd vastgelegd dat Duits bier alleen gebrouwen mocht worden met hop, gerstemout en water. De reden hiervoor was dat alleen bakkers tarwe mochten gebruiken voor hun broden. Daarnaast mocht alleen de Beierse koninklijke familie bier brouwen met tarwe. Hierdoor konden ze zelf veel geld verdienen. Tegenwoordig wordt het Reinheitsgebot niet meer nageleefd. Hierdoor kunnen Duitse brouwers experimenteren met hun bier. Op die manier zijn ook de Duitse speciaalbieren ontstaan.
Verschillende soorten Duitse bieren bij Speciaalbierpakket
Weizenbier is een Duitse biersoort die tijdens het Reinheitsgebot alleen door de koninklijke familie gebrouwen mocht worden. Onder deze biersoort vallen weer verschillende soorten zoals hefe weizen, berliner weisse en rauch weizen. Daarnaast hebben wij ook verschillende soorten lager uit Duitsland beschikbaar.
Wat zijn de kenmerken van Duits bier?
Duits bier heeft meestal een milde, goed gebalanceerde smaak. Het is niet te bitter, met een zachte smaak die varieert afhankelijk van de stijl. De structuur is vaak licht tot medium, met een vlotte en verfrissende afdronk. Bieren zoals Pilsener hebben een droge en frisse smaak, terwijl Weizenbier vaak een wat vollere, fruitige structuur heeft. Vaak is Duits bier van hoge kwaliteit, maar wel redelijk ‘normaal’. Wil je graag wat innovatievers? Kies dan voor bijvoorbeeld Deens bier.
Speciaalbierpakket: Duits bier kopen bij onze speciaalzaak!
Ben jij op zoek naar een lekker Duits biertje? Bekijk ons ruime aanbod aan Duits bier. We hebben meerdere soorten, zoals Triple of Blond. Filter op je favoriete biermerk, of bezoek onze winkel in Leiden voor deskundig advies over allerlei soorten Duits bier!
