Barley wine, wat is het en waar komt het vandaan?

Barley wine wordt ook wel gistwijn genoemd. Toch is het eigenlijk helemaal geen wijn. Door zijn alcoholpercentage is barley wine een biersoort. Deze biersoort heeft een wat krachtigere smaak en een flink alcoholpercentage. Het alcoholpercentage van barley wine zit tussen de 8% - 12%. Dit is bijna het dubbele van bijvoorbeeld amber bier. Wat maakt barley wine zo intens? Dit komt doordat er een hoge hoeveelheid gerst in het bier zit. Dit zorgt ook direct voor de rijke en intense smaak van het bier.

De smaak en eigenschappen van barley wine uitgelegd

Barley wines of gist wijnen zitten vol met rijke smaken. In een gemiddeld barleywine kun je smaken als karamel, toffee, gedroogd fruit en soms zelfs wat vanille of eikenhout verwachten. Het bier is vooral bedoeld om echt van te genieten, en daardoor rustig te drinken. De bitterheid varieert, met een IBU van 30-80 (uit 110). Serveer barley wine op een iets hogere temperatuur, rond de 10°C tot 14°C, zodat alle smaken goed tot hun recht komen.

Speciaal barley wine kopen bij Speciaalbierpakket!

Wil jij graag een barley wine proberen, of ben je zelfs op zoek naar een barley wine speciaalbier? Dan ben je hier aan het juiste adres. Wij hebben barley wines van zowel grote internationale merken, als de kleine lokale brouwerijen. Hierdoor zit er voor jou altijd wel een lekker en uniek bier in ons assortiment. Bekijk onze webshop, of kom langs bij ons in leiden!

✓ Ruim 1.000 verschillende soorten speciaalbieren in onze voorraad

✓ Voor 16:00 besteld? VANDAAG nog verzonden!